Манговое мороженое своими руками

Фруктовое мороженое из натуральных ингредиентов, приготовленное в домашних условиях, особенно вкусное и невероятно полезное.

Проблема приготовления домашнего мороженого из фруктов состоит в том, что такой десерт сильно затвердевает, превращаясь в лед. Но есть такие фрукты, мороженое из которых получается менее «ледянистым» за счет «мясистой» мякоти. К таким фруктам можно отнести манго.

Проблема приготовления домашнего мороженого из фруктов состоит в том, что такой десерт сильно затвердевает, превращаясь в лед. Но есть такие фрукты, мороженое из которых получается менее «ледянистым» за счет «мясистой» мякоти. К таким фруктам можно отнести манго.

Похожее мороженое можно сделать также с дыней, тыквой и другими плотными фруктами.

Мороженое традиционно подают к столу в креманках или вафельных стаканчиках. Перед подачей лакомство можно присыпать шоколадом или орехами.

Для изготовления понадобится:

• манго — 400 гр.
• натуральный йогурт 2,5% — 200 гр.
• мята — 5 листочков
• мед — 2 ст.ложки

1. Купите свежий манго. Плод должен быть мягким, но не вялым. Порежьте манго на кубики и заморожьте в холодильнике.

2. Далее процесс приготовления мороженого очень прост: порубите в блендере замороженный манго, после этого добавьте йогурт, мед, мяту.

3. Еще раз все хорошо перемешайте. Лучше добавлять мед и йогурт постепенно маленькими порциями, чтобы получить желаемый вкус и соотношение ароматов. Не спешите сразу все залить в чашу блендера.

4. В зависимости от степени замороженности манго у вас будет более или менее вязкая текстура. Такой десерт можно подавать сразу. Если же вы хотите заготовить побольше — просто положите массу в морозилку и перемешивайте тщательно каждый час, пока она совсем не замерзнет.

Фруктовое мороженое из натуральных ингредиентов особенно вкусное и невероятно полезное. Заморозьте манго, дыню или тыкву впрок, чтобы была возможность готовить десерт круглогодично..

Подготовила Марьяна Чорновил