Рацион питания годовалого ребенка очень отличается от меню грудничка. Маминого молока для растущего организма становится уже недостаточно, ведь ребенок в годик умеет сидеть, ползать и даже делает свои первые шаги, а подобная активность требует больших энергетических затрат.
Меню ребенка должно быть разнообразным и полезным, конечно же, не стоит торопиться кормить кроху пищей с приправами, а также баловать его кулинарными изысками.
Давайте узнаем подробности про здоровое детское питание: какие продукты можно употреблять годовалому малышу, как нужно их правильно обрабатывать, а также поговорим о сбалансированном режиме питания ребенка, который все еще находится на грудном вскармливании.
Какие продукты можно годовалому ребенку
Годовалого ребенка нужно кормить не менее четырех-пяти раз в день: три приема пищи – основные, плюс два дополнительных кормления. В этот период жизни основными источниками высококачественных животных белков, которые способствуют нормальному росту и развитию крохи, являются молоко и кисломолочные продукты, а также нежирное мясо, рыба и яйца.
Желательно, чтобы в меню годовалого ребенка также присутствовали овощи, фрукты и плодоовощные соки. Блюда из овощей усиливают секрецию пищеварительных желез, а значит, способствуют лучшему перевариванию белковой пищи. Организм растущего ребенка нуждается в витаминах, микроэлементах, минеральных солях, источником которых являются свежие фрукты и ягоды, которые являются их источником.
Мясо всех видов можно сочетать с овощами, а вот с макаронными изделиями, хлебом и картофелем его употреблять маленькому ребенку не стоит, поскольку так оно значительно хуже переваривается. Для малыша после года мама может приготовить первое в виде овощного супа, на второе подать овощное пюре с мясом, а в качестве десерта подойдут фрукты или сок из них. В первые и вторые блюда для детей в возрасте 1 года можно крошить зелень укропа, сельдерея, петрушки, зеленые перья лука.
Какой должна быть пища годовалого ребенка
Чтобы пища была хорошо усвоена детским организмом, блюда должны иметь кашеподобную консистенцию, быть в виде пюре, суфле, паровых котлет или тефтелек. Фрукты и овощи для ребенка режьте мелко. Перед употреблением овощи и фрукты нужно предварительно вымочить в воде – таком образом вы избавитесь от вредных нитратов.
После 12-месячного возраста желательно вводить в рацион ребенка цельное коровье молоко и такие кисломолочные продукты для детей, как йогурт и кефир от производителей детского питания. Также дети в возрасте 1 года нуждаются в жирах в виде нерафинированного растительного (оливкового или подсолнечного) или сливочного масла, которые можно добавлять в блюда в небольшом количестве – 5 мл в день.
Объем пищи для годовалого ребенка
Объем пищи для годовалого ребенка должен составлять 1000-1200 мл в сутки, это количество желательно распределять таким образом: завтрак и ужин – 25% всей порции, обед – 35%, а полдник – 15%.
Кормления грудью ребенка старше года необходимо проводить либо рано утром или уже перед сном вечером. Иногда имеют место также ночные кормления, однако они нежелательны, если ребенок полностью находится на искусственном вскармливании.
Какие специи можно детям
Специи не являются обязательным элементом в питании маленьких детей. Допустимо использовать в качестве специй в питании годовалого ребенка лук и чеснок в небольших количествах, а также укроп, петрушку, сельдерей, белый перец, лавровый лист, ваниль.
Если говорить о соли для ребенка, рекомендованное количество составляет 0,35-0,5 г в день. При этом взрослому человеку готовое блюдо не должно казаться соленым. Лучше всего для этого подойдет йодированная или морская соль.
Ребенка в возрасте 1 года необходимо приучать к взрослой пище, ведь одного материнского молока уже недостаточно, чтобы быстро двигаться, правильно расти и развиваться. Делать это надо постепенно, вводя в рацион питания годовалого ребенка рыбу, мясо, овощи, фрукты и кисломолочные продукты.
