Фундук – это одомашненный человеком потомок лесного ореха, лещины. Среди орешников, выращиваемых человеком, он занимает одно из первых мест. Его используют в пищевой промышленности и при создании некоторых кондитерских изделий. В фармацевтической промышленности используют его масло.
Практически каждый женский журнал гласит, для хорошей урожайности высаживают саженцы фундука разных сортов. Орехоплодное – «чужеопыляемое» растение, поэтому для лучшего опыления ему необходимы разные соседи.
Описание растения
Орех отличается высокой питательностью и калорийностью, превышающей мясные и хлебные продукты, а также большим количеством полезных свойств.
Растение относится к многолетникам и представляет собой крупный кустарник, некоторые сорта которого способны вырастать до 10 м. Ветви – длинные и толстые, густо облиственные. Листья большие округлой или овальной формы, рельефные или зубчатые, с заостренным кончиком. Цвет листвы зеленый или бордовый.
Цветет орехоплодное ранней весной. На нем образовываются женские почки и мужские сережки. Процессы опыления многолетника происходят при помощи ветра, а не насекомых.
Плоды собраны на ножке по несколько единиц. Орех может иметь яйцевидную или цилиндрическую форму. Размер плодов достаточно крупный составляет около 1,5-2 см, плодоношение происходит осенью. Однако селекционерами выведены и более ранние сорта.
Сорта фундука
Орехоплодное имеет огромное количество сортов. Наиболее известные из них:
- Сахарный. Представляет собой морозоустойчивое гибридное растение. Его относят к декоративным видам за высоту (до 4 м), крону среднего размера и листву красноватого оттенка.
- Корончатый. Характеризуется высокой урожайностью, ранним созреванием (начало августа) и крупным размером плодов.
- Ценный Вебба. Обладает высокой урожайностью, при наличии других сортов на участке. Это высокорослый куст, с крупными продолговатыми плодами светлого оттенка.
- Косфорд. Подойдет для посадки в теплом регионе. Обладает способностью самоопыляться, но щедрый урожай возможен лишь в соседстве с другими орехоплодными. Начинает плодоносить в первые годы после высадки. Обладает большими и высокими ветками, образующими плотную крону.
- Боровский. Многолетник неприхотлив и морозоустойчив. Вырастает до пяти метров. Для него не характерно сильное загустение. Начинает плодоносить в августе. Обладает достаточно высокой урожайностью.
- Морозивский. Высокоурожайный куст, созревающий в конце августа. Используется в промышленной индустрии.
- Долинский. Неприхотливый, морозоустойчивый и высокоурожайный многолетник, созревающий рано, в середине августа. Его стоит высаживать на участке при наличии других орехоплодных, так он – превосходный опылитель.
Посадка фундука: выбор места
Многолетник не требователен к типу грунта, но предпочитает хорошо дренированные плодородные земли. После поливов землю обязательно рыхлят. Проводят это мероприятие очень аккуратно, чтобы не задеть корни. Ведь они располагаются поверхностно.
Не выносит куст соленых и сухих песчаных почв. Хорошо растет и плодоносит на прогреваемых солнцем светлых участках, на склонах и на ровной местности. Не по нраву кустарнику лишь южные склоны. Фундук относится к влаголюбивым растениям, однако заболоченности не потерпит. Переизбыток влаги приводит к загниванию корней и поражению болезнями веток.
Размещают многолетник на расстоянии четырех метров друг от друга. До посадки тщательно осматривают корни саженца, удаляя сухие и обломанные участки. После чего саженцы выдерживают некоторое время в воде и высаживают в заранее подготовленные ямы.
Среди орехоплодных растений, которые выращивает человек в качестве продуктов питания, фундук определяют на одно из ведущих мест. Это обусловлено высокой питательностью орехов, простотой агротехники, неприхотливостью к почвенно-климатическим условиям, месту размещения в саду
Подготовила Марьяна Чорновил
