Сладкие тарталетки изготовляют из вафельного, слоеного или песочного теста. Вариаций сладких начинок великое множество. Вы можете испечь тарталетки или купить уже готовые в магазине, а начинку – сделать самостоятельно из предложенных вариантов.
Тарталетки – порционный десерт, который незаменим на фуршетном приеме, вечеринке и отлично подходит для десертного стола на детском празднике.
Обратите внимание, что начинка для тарталеток не должна быть очень жидкой. Если начинка сочная, лучше ее положить в корзинки непосредственно перед подачей. Особенно это касается вафельных тарталеток.
Предлагаем вашему вниманию 10 вариантов начинок для сладких тарталеток, которые обязательно понравятся вашим домашним и гостям.
Сладкие начинки для тарталеток
1. Фруктовые термостабильные начинки, которые предлагает компания «Арабелла» подойдут для тех, кто занимается кондитерским производством, так как они устойчивы к шоковым заморозкам и высоким температурам.
2. Сладкая начинка для тарталеток может состоять из свежих или консервированных фруктов и ягод. Такое наполнение отлично дополнят взбитые сливки, творожная масса или сливочный крем.
3. Густые повидла и джема – простая, но очень вкусная начинка для такого десерта.
4. Заварной, шоколадный, творожный крема – беспроигрышный вариант вкусового сочетания для сладких тарталеток.
5. Орехи, сухофрукты, цукаты – вкусное дополнение и украшение для любой начинки.
6. Фруктовый мармелад в домашних условиях – удачная начинка для тарталеток с нежной текстурой и натуральным вкусом.
7. Вареное сгущенное молоко или шоколад с орехами – удачная комбинация, сочетание вкусов из детства.
8. Ягодное или йогуртовое желе с ягодами и фруктами – летняя начинка, которая выглядит ярко и аппетитно.
9. Сыр Маскарпоне очень нежный и вкусный, идеален для наполнения тарталеток. В качестве украшения используют ягоды или орешки.
10. Тарталетки с безе – красивое порционное пирожное на праздничный стол. Такой десерт сможет приятно удивить всех домочадцев.
Как вы убедились, начинки и способы оформления для сладких тарталеток поражают своим многообразием. Кулинарный шедевр зависит только от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Экспериментируйте, чтобы создать свое коронное блюдо!
Подготовила Марьяна Чорновил
