Аппетитная яичница — очень популярный завтрак, известный, пожалуй каждому. И, кажется, невозможно удивить ею родных, ведь вкусная яичница готовится в два счета. Однако предлагаем вам приготовить оригинальное и в то же время простое блюдо — порционную яичницу с помидорами в духовке. Всегда хорошо иметь в запасе вкусные рецепты, простые и доступные в приготовлении, которыми можна удивить и порадовадь домочадцев.
Наверняка многие из тех, кто относит себя к кулинарам-любителям, хотя бы раз в жизни готовили жюльен и имеют в своем арсенале специальные формочки с ручкой – керамические или металлические, именуемые кокотницами.
Яичница с помидорами в духовке. Ингредиенты:
- куринные яйца
- помидоры-черри
- сливочное масло
- твердый сыр
- соль
Яичница с помидорами в духовке. Приготовление:
1. Смажьте порционные сковородки топленым маслом. Затем в каждую формочку положите половинки помидоров черри, заполняя формы наполовину, и немного посолите.
2. Вылейте по одному или по два яйца в каждую формочку в зависимости от ее размера.
3. Посыпьте тертым сыром. Для этого блюда отлично подходят Пармезан, Грана Падано, Грюйер, Пекорино Романо.
4. Запекайте яичницу в духовке, пока не схватится белок. Если вы любите жидкие желтки, то запекайте около 10 минут, если более твердые — около 15 минут.
5. Яйца и помидоры — отличное сочетание вкуса, особенно если добавить к ним немного сыра. Однако ингредиенты в этом блюде можно менять и дополнять по вкусовым предпочтениям, и каждое утро на столе будет совершенно новое блюдо.
Такую яичницу стоит подавать прямо в кокотницах. Формочки ставят не прямо на стол, а на тарелку, покрытую салфеткой. Обычная яичница, оформленная и преподнесенная должным образом, может поднять настроение на весь день.
Подготовила Марьяна Чорновил
