Большинство из тех, кто столкнулся с такой неприятной болезнью, как сахарный диабет, прекрасно знает, что данный диагноз означает пересмотр всего жизненного уклада. В первую очередь, это касается привычек питания.
Здоровое питание при диабете, в сочетании с физическими нагрузками помогут сохранить необходимый уровень глюкозы в крови и предотвратить проблемы со здоровьем. Помните! Диету при диабете может назначить только эндокринолог или диабетолог после тщательной диагностики.
Приемы пищи должны быть регулярными, в одно и то же время. Недопустимо голодать, ведь это может привести к гипогликемии и даже коме. Перекусы при диабете под запретом. Количество приемов пищи должно быть 4-6, чтобы избежать скачков уровня глюкозы.
Правильное питание при сахарном диабете
Пирамида здорового питания для больных сахарным диабетом – эта пирамида подскажет, каким продуктам лучше отдать предпочтение и как разнообразить свой рацион. Чем ближе продукты к основанию пищевой пирамиды, тем чаще их надо включать в свое меню.
Питание при сахарном диабете
1. Крахмал. Продукты на основе крахмала очень важны в рационе питания при сахарном диабете. Употребляйте их следует с каждым приемом пищи.
Покупайте цельнозерновой хлеб с отрубями. Ешьте больше вареного и меньше жареного.
2. Овощи обеспечивают поступление в организм витаминов, минералов и клетчатки.
- По возможности употреблять овощи в сыром виде.
- Готовить овощи рекомендуется на пару
- Для заправки салатов используйте уксус и сок лимона
- Употребляйте зелень в большом количестве
3. Фрукты обеспечивают организм недостающими витаминами, а так же углеводами и клетчаткой.
- Пейте фреши или соки без добавления сахара
- Употребляйте фрукты в чистом виде.
- Фрукты рекомендуется принимать по 200-300 грамм в день.
3. Молоко
- Употребляйте в пищу обезжиренные (1%) молоко, кефир и йогурты.
- Пить следует не более стакана молока, кефира, йогурты за один раз (не более полулитра за день).
4. Мясо и схожие продукты
- Покупайте постное мясо, обязательно срезая весь лишний жир перед приготовлением.
- Готовьте мясо в пароварке, на гриле или тушением.
- Ешьте курицу без кожи.
- Попробуйте заменить мясо чечевицей, фасолью или тофу.
5. Сладости, жир, масло, алкоголь
- В доме не должно быть сладостей. Если уж сильно захочется, лучше сходить в кафе.
- Мороженое следует замените йогуртами, а десерт – фруктами и ягодами.
- Ограничьте употребление алкогольных напитков до минимума, никогда не пейте натощак.
6. Жидкость
