Великий пост, самый продолжительный из всех многодневных постов, в 2011 году – с 7 марта по 23 апреля. Это самый длинный и строгий пост из всех, но и даже при весьма ограниченном количестве продуктов он может быть вкусным. Главное не забывать, что пост – это не столько мучительное ограничение, сколько воспитание духа.
Во время Великого поста рекомендуется воздержание от:
- всех продуктов, в составе которых есть мясо и мясные продукты
- всех продуктов, содержащих молоко и молочные ингредиенты, в т.ч. сухое молоко
- всех продуктов, содержащих яйца
- рыбы
- растительного масла
- сигарет и алкогольных напитков
- от сладкого тоже желательно отказаться, заменить орехами, изюмом, фруктами.
Во время Великого поста можно употреблять по определенным дням:
- Растительное масло и виноградное вино употребляются по субботам и воскресеньям (кроме Субботы на Страстной седмице). Растительное масло разрешается есть в дни памяти самых почитаемых святых.
- Рыбные блюда разрешается готовить в праздничные дни – на Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и на Вербное Воскресенье (последнее воскресенье перед Пасхой).
- Рыбную икру разрешается есть в Лазареву субботу (накануне Вербного Воскресенья).
От строгого поста освобождаются:
- Пожилые люди
- Больные (следует проконсультировать с лечащим врачом)
- Дети (можно ограничить потребление сладостей, если возможно)
- Беременные женщины
Очень важно во время соблюдения поста чувствовать себя хорошо, поэтому, если вы раньше никогда не соблюдали пост, обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом. Для начала можно попробовать поголодать не более одной недели.
Ранее считалось обязательным правилом придерживаться таких правил:
- Ешьте спокойно, без раздражения, не бранитесь
- Тщательно пережевывайте пищу
- Пища должна быть теплая, не горячая и не холодная
- Наслаждайтесь приемом пищи
- Доедайте все до последней крошки крошек, ничего не выбрасывая.
Практические советы по питанию в Великий пост:
1. Дневная норма жидкости должна составлять 2-3 литр. Хорошо пить чистую воду, свежевыжатые овощные соки, соки, разбавленные водой, а так же чаи – зеленый, фруктовый или ромашковый. Вместо сахара употребляйте мед. В питье можно добавлять одну дольку лимона.
2. В Великий пост обязательно употребляйте своевременно первые и вторые блюда в теплом виде.
4. Рекомендуются различные соления, маринованные овощи и фрукты, а также варенья. Замороженные грибы, овощи и ягоды также придут на помощь. Полезно употреблять много зелени – свежую, сушеную и соленую петрушку, укроп, сельдерей.
4. Животный белок можно заменить растительным, который в большом количестве содержится в бобовых, грибах и соевых продуктах. С соей будьте осторожны: у некоторых людей она плохо влияет на гормональный фон и щитовидную железу. Также белок, хоть и в небольших количествах, содержится в цветной и брюссельской капусте, брокколи.
4. Кальций, которым богаты молочные продукты, в достаточном количестве содержится в морской капусте, орехах, кунжутных семечках. Морская капуста богата йодом, который просто необходим для людей, которые занимаются умственным трудом.
3. Обязательно гуляйте, принимайте солнечные ванны, делайте массаж – это все пойдет только на пользу организму.
Внимание! После окончания поста важно к полному сбалансированному рациону возвращаться постепенно и не переедать. Налегание на калорийное питание может вызвать плохое самочувствия.
Смысл поста – не в воздержании от какой-то пищи и употреблении только той, что предусмотрена правилами. Пост – это, прежде всего, воздержание, ограничение своих собственных привычек прихотей и страстей. В целом, главная цель поста - нравственно возвысить человека, а не заставить его голодать, отказываясь от пищи.
Подготовила Марьяна Чорновил
Некоторым под силу выдержать самый строгий пост. В таком случае растительное масло можно уппотреблять только на выходные и праздники, а по понедельникам, средам и пятницам устанавливается сыроедение. Но если вы решили держать строгий пост, лучше посоветоваться со своим врачом или диетологом.
